サフランってなんだろう？ -多機能型事業所-Agria- 【就労継続支援B型】
こんにちは！
今回は就労継続支援B型の活動内容のご紹介です。
Agriaでは水耕栽培のビオラのほかに、屋外の畑でサフランの栽培もおこなっています♪
サフラン、聞いたことはあるけどよく知らない。
食べたことはあるけど見たことはない。
そんな人が多いと思います。
よしだもその一人でした！
今日はサフランとはどういう植物なのか？
どういう効能やパワーがあるのか？
サフランの秘密を紐解いていきたいと思います
アヤメ科の多年草で、あやめに似た淡くきれいな紫色の花が咲きます。
サフランはその花の中心にあるめしべを乾燥させたものです。
サフランとして必要なのはめしべだけなのですが、花もとてもきれいなので観賞用としても人気がありますよ♪
一つの花から３本しか採取することができないため非常に希少で世界一高価なスパイスとしても有名です
原産地は地中海で、紀元前の大昔からスパイス・生薬・染料として身近なものだったようですが、日本に広まったのは江戸時代末期と言われています。
江戸時代末期には日本にわたってきていた割にはあまり認知度が高くありませんね・・・
高価ゆえにあまり大衆的には広まらなかったということでしょうか？
日本での栽培シェアの80％を大分県の竹田市が占めているということもほとんど知られていません。
竹田で栽培されているサフランは竹田サフランと言われ、球根が大振りでめしべが大きく色鮮やかで香味も優れています。
その品質の良さから有名シェフや一流レストランにも選ばれているのです
では具体的にどのようなパワーを秘めているのか・・・！？
いよいよサフランの核心に触れていきます！！！！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ガン抑制、突然変異阻害、免疫調整、抗酸化、呼吸調整、食欲調節、肌がすべすべ、ストレス緩和、ホルモン調整などの効果があるとされています。
そうだったのかサフラン！！
ものすごいパワーですね
かの有名なアレキサンダー大王は戦いの傷をいやすためサフラン湯につかり、クレオパトラはサフラン湯につかった後さらにサフラン化粧水を使っていたとかっ！
Agriaのサフランも竹田産。
太陽を浴びてすくすく育っていますよ。
さふらん成長記録も随時更新していきます(^^♪
お楽しみに～
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